De consumptie van kunstmatige zoetstoffen wordt in verband gebracht met een versnelde cognitieve achteruitgang, vooral bij mensen jonger dan 60 jaar. Dat blijkt uit een Braziliaanse studie onder bijna 13.000 mensen. Onder meer het geheugen, de woordvloeiendheid en de algemene hersenfunctie worden aangetast. De onderzoekers volgden ambtenaren van 35 jaar en ouder gedurende drie meetmomenten tussen 2008 en 2019. Ze bestudeerden zeven verschillende soorten zoetstoffen: acesulfaam-k, aspartaam, erythritol, sacharine, sorbitol, tagatose en xylitol.Het onderzoek schetst geen rooskleurig beeld. Deelnemers die de meeste kunstmatige zoetstoffen consumeerden (gemiddeld 92 milligram per dag), lieten een meetbare versnelling zien in de achteruitgang van verbale vaardigheden en algemene …
Lees het gehele artikel
Bron: Onderzoekers vinden verrassende link tussen zoetstoffen en cognitieve achteruitgang. Vooral als je jong bent, moet je oppassen | welingelichtekringen