Loetje is een Nederlandse restaurantketen, die vooral bekend is om hun goede biefstukken. Het restaurant verrast dan ook door een 100% plantaardige biefstuk op de kaart te introduceren, de Biefstuk Bali 0.0! 0% vlees, 100% Loetje.
Biljartcafé
Zo’n 40 jaar geleden moest Café Loetje een succesvol biljartcafé worden. Ludwig ‘Loetje’ Klinkhamer had de ‘fout’ gemaakt om zijn ossenhaas biefstuk op het menu te zetten. Voordat we dachten werd de ossenhaas biefstuk een groot succes. De biljarttafel ging dus uit, maar de ossenhaas biefstuk zeker niet. Wie de geschiedenis achter Loetje restaurant niet kent, zou nooit raden dat het ooit een biljartcafé moest zijn. Dankzij Ludwig staat ossenhaas …
Lees het gehele artikel
Bron: Bekend steak-restaurant introduceert plantaardige biefstuk op de kaart | sgxl